|
Fyllda auberginehalvor |
4 port. |
|
2 medelstora auberginer 1 gul lök 250 g keso ½ dl finhackade örter 2 dl riven ost
|
Sätt ugnen på 250oC. Skölj auberginerna och dela dem på mitten. Gröp ur köttet med hjälp av en sked och hacka det sedan. Finhacka också löken. Blanda hacket med keso, kryddor och ost. Fyll de urgröpta auberginhalvorna med detta och lägg i en ugnsfast form och gratinera i ca 15 minuter.
|