Hélènes

spaghettirätt

4 port.

 

400 g okokt spaghetti

4 tomater

1 burk sardeller i olja

4-5 vitlöksklyftor

100 g sbrinz eller liknande ost

 

 

Koka spaghettin enligt anvisningar på paketet. Skala och skiva vitlöken mycket tunt. Skölj tomaterna (skålla och skala dem ev.) och hacka dem. Smält sardellerna i sin olja i en stekpanna. Tillsätt vitlöken och låt den nästan friteras i oljan. Riv osten mycket fint. Tillsätt tomaterna och den kokta pastan i pannan. Låt allt bli genomvarmt. Strö över den rivna osten just innan servering.