1 ägg

1½ dl socker

2 ¼ dl mjöl

1 tsk bakpulver

2 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

75 g smält smör

¾ dl mjölk

 

 

Fyllning:

1½ dl äppelmos

 

Glasyr:

1½ dl florsocker

1-2 msk kakao

2 msk kallt starkt kaffe

2 msk rumstempererat smör

 

·        Sätt ugnen på 150 grader.

·        Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker. Rör ner detta i äggsmeten. Tillsätt det smälta avsvalnade smöret och sist mjölken. Häll smeten i en smord brödbeströdd form.

·        Grädda kakan i 30-35 min. Då den kallnat dela den i två delar och fyll med mos.

·        Rör ihop ingredienserna till glasyren och bred över hela kakan.