|
Tyras småfranska |
|
|
50 g jäst 5 dl vatten 2 tsk salt 3 msk olja 13 dl mjöl
|
Värm vattnet till 37oC. Smula jästen i en bunke och lös ut i det ljumna vattnet. Tillsätt salt och olja. Arbeta in mjölet OBS! Degen ska vara lös. Låt jäsa i ca 35 minuter. Dela degen i små bitar med hjälp av en kniv och fördela på plåtar klädda med bakplåtspapper. Låt jäsa i ytterligare 30 minuter. Sätt ugnen på 200oC och grädda bröden i 15 minuter.
|